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万年青怎么吃?正确方法是这样的!

来源: 作者: 2019-11-07 15:26:16

万年轻本来是1种草本植物,但人们发现这类植物具有治疗疾病的功能,所以就被越来越多的利用了,万年轻的吃法有很多,比如可以和其他食材搭配做成美食,下面教大家3种吃法。

1、凉拌松仁万年轻

材料

万年轻菜干50克,松仁10克,调料:芝麻油(也可用橄榄油)1汤勺,盐1茶勺,白糖1/2茶勺,鸡精1/4茶勺。

做法

1.松仁用微波炉中高火挡烘熟.

2.把万年轻菜干用500ml的温开水(50度左右),浸泡在1个干净的大碗里.半小时后用浸泡的水把菜干上的浮灰清洗1下,然后捞出菜倒去水.

3.把1做法重复1共做3次.

4.把浸泡好的万年轻捞出,用手捏去水.

5.加入调料和松仁,拌匀便可.

2、万年轻独家盐焗手

材料

净猪手8只。调料太太乐精装鸡粉5克,黄酒8克,色拉油1.5公斤,红油30克,椒盐15克,红干椒10只,蒜蓉2克,香葱段20克,白卤水1千克。

做法

1、净猪手改刀成8厘米见方的块,锅入沸水,加入猪手大火煮2分钟后捞出控水。

2、放入白卤水中小火卤约20分钟至8成熟捞出。

3、锅入色拉油烧至80度,放入猪手小火浸炸约8分钟至猪手表皮起小泡时捞出。

4、锅里加热红油,放入椒盐小火煸炒0.5分钟加入香葱段、蒜蓉、猪手、黄酒、干辣椒、鸡粉小火煸炒1.5分钟便可出锅装盘。

3、火丝万年轻

材料

主料方火腿250克。辅料万年轻150克。调料精盐5克,味精5克,香油3克。

做法

1、将万年轻用清水泡发好,用刀切成细丝,再将火腿切成细丝。

2、把万年轻、火腿丝放入盆内,加适当精盐、味精、香油拌匀便可装盘上桌。

小诀窍

特点

红绿相映,咸鲜利口。

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